Commande
Quelle est la commande minimum ?
Un sac par référence : 10 kg pour le matcha cérémonial japonais, 20 kg pour le grade AA et pour le culinaire. Il n'y a aucun autre minimum, ni en montant, ni en nombre de références.
Faut-il être une entreprise pour commander ?
Non. Le tarif affiché est un tarif de gros et il est accessible à tout le monde, professionnels comme particuliers. Les professionnels de l'Union européenne disposant d'un numéro de TVA intracommunautaire valide peuvent en plus bénéficier de l'exonération de TVA.
Le prix baisse-t-il avec le volume ?
Non, et c'est volontaire. Il y a un seul prix au kilo par référence, public et identique pour tout le monde, quel que soit le volume. Rien à négocier, aucun compte à ouvrir, aucun palier à atteindre.
Puis-je obtenir un échantillon ?
Nous ne proposons pas d'échantillon gratuit. Le sac est précisément conçu pour permettre un test de formulation à coût maîtrisé avant un engagement de volume.
Comment commander un volume important ?
Les sacs se commandent directement en ligne, sans limite de quantité. Pour un contrat d'approvisionnement récurrent, écrivez-nous à contact@grossistematcha.fr avec le volume annuel et la fréquence envisagés.
Produits
Quelle différence entre le cérémonial, le grade AA et le culinaire ?
Le cérémonial japonais est la référence la plus fine : feuilles cultivées à l'ombre au Japon, mouture 70 mesh, destiné à être bu en tasse à l'eau chaude. Le grade AA vient de Chine, il est issu des plus jeunes feuilles cultivées à l'ombre et broyé à la meule de pierre, ce qui donne une poudre d'une finesse remarquable, un goût naturellement sucré et des notes umami, pour un prix nettement inférieur au cérémonial. Le culinaire est conçu pour la transformation : son goût plus corsé tient en bouche une fois mélangé au lait, au sucre ou à une pâte, et c'est la référence la plus riche en EGCG des trois.
Japon ou Chine, est-ce que ça change quelque chose ?
L'origine est un argument commercial fort auprès du consommateur français, qui associe le matcha au Japon. Techniquement, le critère qui compte est la conduite de culture, en particulier l'ombrage avant récolte, qui concentre la chlorophylle et les acides aminés et adoucit l'amertume. Nos trois références sont issues de cultures ombragées, à l'exception du grade culinaire.
Tous les produits sont-ils biologiques ?
Oui, les trois références sont certifiées au titre du règlement (UE) 2018/848 et des standards biologiques britanniques par la Soil Association, sous le code GB-ORG-05. Le certificat est fourni sur demande.
Les produits sont-ils certifiés Halal et Kosher ?
Les trois références sont certifiées Kosher et vegan. Elles sont compatibles avec un régime halal, sans être certifiées halal. Si votre marché l'exige, c'est un point à intégrer en amont de votre cahier des charges.
Le matcha contient-il de la caféine ?
Oui, et en quantité significative : 2 371 mg pour 100 g sur le cérémonial et 1 768 mg pour 100 g sur le culinaire, soit environ 47 mg et 35 mg par dose de 2 g. Le matcha n'est pas recommandé aux enfants, aux femmes enceintes ou allaitantes, ni aux personnes sensibles à la caféine. Cette mention doit figurer sur votre produit fini.
Quelle est la durée de conservation ?
24 mois à compter de la date de production, dans l'emballage d'origine fermé, stocké au sec et à l'abri de la lumière. Le matcha s'oxyde vite une fois ouvert : la couleur vire et le profil aromatique se dégrade. Pour un stockage prolongé, une conservation en dessous de 10 °C est recommandée.
Documentation et conformité
Fournissez-vous un certificat d'analyse ?
Oui, pour le lot exact qui vous est livré. La fiche technique complète, le certificat biologique et la déclaration allergènes sont fournis dans les mêmes conditions. Vous pouvez demander l'ensemble avant de commander à contact@grossistematcha.fr.
Puis-je utiliser ce matcha dans un complément alimentaire que je commercialise ?
Oui. Il vous appartient en revanche d'assurer la conformité réglementaire de votre produit fini, notamment son étiquetage, sa déclaration auprès des autorités compétentes et les allégations que vous utilisez.
Y a-t-il une limite réglementaire sur l'EGCG ?
Oui. La portion journalière d'un aliment ou d'un complément doit rester sous 800 mg d'épigallocatéchine-3-gallate. Le matcha en contient naturellement beaucoup, jusqu'à 4 850 mg pour 100 g sur notre grade culinaire, ce qui appelle un calcul précis de votre dose journalière. Le cadre est détaillé sur la page réglementation du matcha dans l'Union européenne.
Les produits sont-ils contrôlés sur les métaux lourds et les pesticides ?
Oui. Les teneurs en métaux lourds, mycotoxines, nitrates et hydrocarbures aromatiques polycycliques sont conformes au règlement (CE) 2023/915. Les produits ne sont ni irradiés ni traités à l'oxyde d'éthylène, et ne contiennent aucun solvant résiduel.
Livraison et paiement
Quels sont les délais ?
3 à 5 jours ouvrés en France métropolitaine, 5 à 8 jours ouvrés dans l'Union européenne. Les commandes validées avant 12h00 un jour ouvré sont préparées le jour même.
La livraison est-elle offerte ?
Oui, à partir de 500 euros hors taxes de marchandise, en France métropolitaine et dans l'Union européenne.
Comment fonctionne l'exonération de TVA ?
Si vous êtes une entreprise établie dans un État membre de l'Union européenne autre que la France, renseignez votre numéro de TVA intracommunautaire lors de la commande. Après vérification de sa validité, la livraison est facturée hors taxes au titre des livraisons intracommunautaires.
Puis-je payer par virement ?
Le paiement par virement bancaire peut être mis en place pour les commandes de volume. Écrivez-nous à contact@grossistematcha.fr avant de passer commande.
Que faire si la marchandise arrive endommagée ?
Portez des réserves précises sur le bon de livraison en présence du chauffeur, confirmez-les au transporteur par lettre recommandée sous trois jours ouvrables, et prévenez-nous en parallèle avec des photographies. Une mention générale du type sous réserve de déballage n'a aucune valeur juridique.
Une question qui ne figure pas ici ? Écrivez-nous à contact@grossistematcha.fr, nous répondons sous 24 heures ouvrées.